Albóndigas de pavo saludables por Gabriela Ascencio

Albóndigas de pavo saludables. 
A ver, les quiero compartir mis albóndigas pero de verdad si alguien que sea [email protected] le quiere echar números, ahí les va. Se sorprenderán lo sanísimas que son. 

Ingredientes:
1/2 kilo de carne de pechuga de pavo o pechuga de pollo molida “extra lean” (sin grasa ni gorditos

Cilantro
Cebollita
5 tomates huaje
2 ajos
Chile chipotle (opcional) o unas hojas de albahaca 
150 ml de agua
Sal de grano

Modo de preparación:
Se licuan los tomates con el ajo y el agua en la licuadora. En una bandeja se pone la carne molida, la cebolla picadita y el cilantro picado, sal y pimienta. Se revuelve bien y con las manos se forman las albóndigas. No necesitan huevo. Se pone la salsa que quede espesita en el fuego y se ponen ahí las bolitas de carne. Se sazona con sal de grano y ya sea que le pongan chipotle o albahaca para darles otro sabor. Este lo serví con arroz integral y lo acompañe de calabacitas al vapor y rebanadas de aguacate.

 

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