ALBÓNDIGAS DE PESCADO por Araceli Ramirez Osuna

 

 

ALBÓNDIGAS DE PESCADO.

Modo de preparación:
Formar las bolitas con el pescado molido, añadiendole un buen de ajo, cilantro y cebollita bien picados, sus especies como orégano, pimienta, sal, pizca de perejil, 

amasar todo eso bien para compactar sabores.. hacer las bolitas y reposar…

Aparte alistar un caldo rico guisando chile, tomate y cebolla, una lata de puré de tomate, consomé de pollo o camarón… orégano, hojita de laurel, cilantro, ajo. Pasar el guiso a agua hirviendo y cocer por 15 minutos aprox.

Añadir las albóndigas , zanahoria y calabaza en rodajas, checar el sazón, dejar hervir 15 minutos más tapando la cazuela…

PLATILLO MUY RECOMENDABLE PARA TODA LA FAMILIA..DELICIOSO, SE PUEDE HACER LA MISMA RECETA CON CAMARÓN
SE PUEDE ACOMPAÑAR DE ARROZ, AGUACATE, LIMONES, TOTOPOS O TORTILLAS, SALSAS, CHILES FRITOS, ETC.. UN ABRAZO, ÉXITO.

 

{fcomments}