Albondigas en caldito de zanahoria y papita cambray

RECETA:

Ingredientes:
1/2 Kg. de carne molida

Un punito de arroz
Un huevo
Una cucharadita de aceite
Un punito de harina condimentada con pimienta molida
Un chorrito de salsa inglesa 
Sal al gusto.

Modo de preparación:
En un recipiente puse la carne y fui agregando todos los ingredientes mencionados antes,ya listos forme en pequenas bolitas y reserve,en la licuadora hice la salsita con la que se cocerian las bolitas y para esta licue,4 tomates med.,un cuadro de knor suiza,un dientito de ajo med.y le puse una puntita de una cuch. cafetera de comino y pimienta molida para un toquecito de mas sabor.

Ya teniendo la sarten con un chorrito de aceite para guisar el caldillo,vacie este y le agregue,la zanahoria,la papita cambray,1 tomate en cuadritos,una poquita de cebolla en rodajas,cilantro picadito y unas rodajas de chile serrano para un toque picosito…bueno a mi familia le gusta el sabor del chile,claro sin picar casi nada quedaron deliciosamente ricas!!!

 

 

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