albondigas en chipotle de patricia noyola gasca

 

 

INGREDIENTES:

Para  20 albondigas

1 1/2 Kilo de molida de cerdo

1 1/2 Kilo de molida de res

6 huevos cocidos

2 huevos enteros

3  tetra brick de pure de tomate condimentado

2 cebollas fileteadas

1 lata de chipotle

 

Modo de preparación:

Sofreimos en un sarten grande la cebolla fileteada, agregamos el puré de tomate , sazonamos

con un poco de sal y un poco de knor al gusto,  agregamos agua para que no este tan espeso, pero

no dejar que el caldillo se haga muy aguado

Por otro lado mezclamos las carnes con sal y pimienta y los dos huevos crudos , mezclamos muy bien

y empezamos a hacer la albondiga, haciendo un huequito para meter el pedacito de huevo  cocido.

ya hecha la albondiga, mtemos al caldillo, el cual ya fue  sazonado y ya esta  en hervor,y ya le pusimos la lata de   chipotles.

y  esperamos a que este cocida la carne y a servir acompañadas de un arroz rojo o blanco!

Buen provecho, anexo foto  en la pagina de ITACATE.

 

 

{fcomments}