Albóndigas rellenas versión por Nayelli Loyde

 

Albóndigas rellenas versión por Nayelli Loyde

Ingredientes:

1/2 kg carne molida
1 zanahoria rallada muy fina
1 calabazita rallada muy fina
1/2 cebolla pequeña, también rallada
1 cdita de alcaparras finamente picadas
Sal de mar y pimienta al gusto
Queso de cabra

 

Modo de preparación:

Se rallan las verduras, se mezclan todos los ingredientes y se forman las bolitas. Se introduce la bolita de queso 
Yo las hice horneadas, porque sigo con la novedad de mi estufa nueva con horno, pero se pueden hacer tmb doradas.
Las servimos con pasta fusillie y salsa de tomate.

 

 

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