Alfajores por Carolina Rojano Marquez

Ingredientes:
200g mantequilla
3 yemas
150g azúcar glas 
ralladura de 1 limón 
jugo de 1/2 limón
300g harina
100g maizena 
1/2 c Royal.

 
Modo de preparación:
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, agregar las yemas y limón, batir para integrar. Cernir los polvos juntos, dos veces, integrar al batido formar dos bolas y aplastarlas un poco , se refrigeran media hora en bolsa de plástico. Extender de 1/2 cm de grueso y cortar circulos, se hornean exactamente 15 minutos a 175° centígrados.
 
 
 

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