CHAROLA PARA GALLETAS SIN ENGRASAR.
INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS:
250 GRS. DE MANTEQUILLA.
¾ DE TAZA DE AZUCAR.
3 YEMAS DE HUEVO.
1 CUCHARADA DE VAINILLA.
1 2/3 DE HARINA DE TRIGO.
2 TAZAS DE MAIZENA.
2 CUCHARADAS DE POVO DE HOREAR.
PARA DECORAR:
1 LATA DE DULCE DE LECHE DE LA LECHERA
1 TAZA DE NUEZ PICADA.
PROCEDIMIENTO:
SE ACERMA LA MANTEQUILLA Y EL AZUCAR, AGREGAMOS DE UNA EN UNA LAS YEMAS DE HUEVO,DESPUES LA VAINILLA, EN UN RECIPIENTE APARTE PONER LA HARINA, MAIZENA Y EL POVO DE HORNEAR( CERNIDOS) SE AGREGA POCO A POCO A LA MEZCLA ACREMADA( DEPENDE DEL CLIMA,SI ESTA HUMEDO ENTONCES PODEMOS AGREGAR UN POCO MAS DE MAICENA Y SI ESTA MUY SECO PODEMOS AGREGAR UN POCO MAS DE MANTEQUILLA) AMASAR HASTA QUE QUEDE UNA MASA SUAVE ( NO SECA) SE EXTIENDE LA MASA, SOBRE PAPEL ENCERADODEJANDO ½ CM. DE ESPESOR, SE CORTAN CIRCULOS PEQUEÑOS.
LOS CIRCULOS SE COLOCA EN UNA CHAROLA, SE METEN AL HORNO POR ESPACIO DE 15 MINUTOS A 180° ( QUE NO QUEDEN TOSTADOS)
SE SACAN Y SE DEJAN ENFRIAR TOTALMENTE, SE UNTAN CON DULCE DE LECHE Y SE UNE UNO A OTRO COMO SANDWICHITOS, UNTAR DULCE DE LECHE EN LAS ORILLAS PARA ESPOLVOREAR CON NUEZ.
{fcomments}