Alioli Los Pucheritos de Inma

Ingredientes:
1 diente de ajo pequeño
– 1 huevo
– 1 pellizco de pimienta
– 1/2 cucharadita de sal
– 250gr de aceite de oliva y/o girasol (puede ser mitad y mitad)
 
PREPARACIÓN:
Salsa alioli:
Pese en un vaso el aceite. Ponga el ajo en el vaso con un poco de aceite, y triture. Añada el huevo, la sal, la pimienta.
Vierta el aceite y dejando la batidora abajo, para que no se corte, bata hasta que espese.
 
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