Alitas Búfalo / no autor

Ingredientes para las alitas:
1 kilo de alitas de pollo limpias.
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Adóbe las alitas con sal y pimienta a gusto. Fríalas en aceite o métalas al  horno. Báñelas con la salsa una vez que estén fritas o asadas.
 Ingredientes para la salsa picante:
1 barra de mantequilla sin sal
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de puré de tomate
2 cucharadas de vinagre blanco (si no tengo, a veces agarro del vinagre que tienen las aceitunas)
2 cucharaditas de Knorr Suiza (consomé de pollo en polvo)
½ taza de vino blanco (opcional)
½ taza de salsa Tabasco (La cantidad puede variar de acuerdo al gusto) (yo prefiero salsa de la viuda)
Modo de hacerse:
Derrita la mantequilla en un sartén. Agregue el ajo y revuelva hasta que cambie de color. Agregue el resto de los ingredientes y revuelva durante 5 minutos a fuego medio; rectifique la sazón (Knorr suiza) para que no falte.
Bañe las alitas con la salsa bien caliente
Provechitoooo…
 
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