Angelita decorada con mamut de Adriana Guzman

Ingredientes:

Palito de brocheta

mamut

azúcar glass

un huevo

colorante comestible liquido

bombones de diferente tamaño

plumón comestible

grageas de chocolate blanco 

 

Modo de preparación:
Un día antes de la preparación mezcla clara de huevo y 1 tasa de azúcar glass y colorante color carne. la mezcla debe quedar aguada para que al ponerla en papel encerado se escurra de manera circular haciendo circulos perfectos. No los muevas y espera a que sequen (aprox un día). La superficie va a quedar tersa, esta será la cara de la bebe.

 

Con el palito de la brocheta se perfora un bombón de forma de corazón, despues la parte blanda del Mamut en el centro luego un bombón circular (puede ser blanco) donde se pega el circulo o cara. Las alitas se pegan con el chocolate. para prepararlo coloca unas cuantas grageas en una bolsa de plastico ziplok y ponlo en un plato en el microondas para que se funda.

 

Para las letras prepara un betun con clara de huevo y azucar. Agregas a la clara y mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta tersa y durita para que cuando le agregues colorante no se ponga muy aguado. las letras se secan en algunos minutos.

 

Por último se pinta la carita con el plumón, si es de punto fino, mejor.

 

 

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