APERITIVO DE TOMATITOS Los Pucheritos de Inma

APERITIVO DE TOMATITOS
 
Ingredientes:
Tomates  cherry
Burguitos de arias
Anchoas
Aceite oliva virgen extra
Orégano
Pimienta blanca.
Sal
 
Preparación:
Se lavan los tomates y se cortan por la mitad. Corta el queso y deja sólo la base del queso, córtalo más o menos por la mitad. Pon un plato con dos o tres cucharadas de aceite de oliva. En otro plato haz una mezcla de orégano, pimienta blanca recién molida y un poco de sal. Embadurna el queso en el aceite. A continuación, pásalo por la  mezcla de especies, para que quede bien cubierto. Ponemos la mitad de los tomates, con el queso encima. Y  la otra mitad de los tomates, le pones una anchoa de buena calidad y si tuviera alguna espina se la quitamos. La enrollamos con forma de flor y lo ponemos encima del tomate. Colocamos en un plato y dejamos enfriar en la nevera hasta servir. 
 
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