Ingredientes:
5 manzanas ralladas
3/4 taza de harina
1/3 taza de azúcar
1 1/2 cucharadita de Royal
1/2 cucharadita de canela
1/8 cucharadita de sal
8 cucharadas de leche
1/4 taza de aceite
2 huevos
Caramelo:
3/4 taza azúcar mascabado
1/2 taza de crema
3 cucharadas de mantequilla
Una pizca de sal
1 cucharada de vainilla
3/4 taza de nueces picadas.
Modo de preparación:
En un molde desmontable poner papel encerado en la base, engrasar y enharinar,
Poner al fondo la manzana rallada y encima la mezcla de pan.
Hornear a 180 grados por 25 minutos.
Mientras se hornea preparar el caramelo.
Colocar al fuego la mantequilla, el azúcar, la crema, la sal y la vainilla, cocinar por 5 min, retirar del fuego y enfriar.
Sacar el pan y verter encima el caramelo enfriado y la nuez
Volver a meter al horno por 10 minutos más.
Dejar enfriar un poco para desmoldar.
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