Apple Caramel Cake por Lety Rodriguez

Ingredientes:
5 manzanas ralladas

3/4 taza de harina

1/3 taza de azúcar

1 1/2 cucharadita de Royal

1/2 cucharadita de canela

1/8 cucharadita de sal

8 cucharadas de leche

1/4 taza de aceite

2 huevos

Caramelo:

3/4 taza azúcar mascabado

1/2 taza de crema

3 cucharadas de mantequilla

Una pizca de sal

1 cucharada de vainilla

3/4 taza de nueces picadas.

 

Modo de preparación:
En un molde desmontable poner papel encerado en la base, engrasar y enharinar,

Poner al fondo la manzana rallada y encima la mezcla de pan.

Hornear a 180 grados por 25 minutos.

Mientras se hornea preparar el caramelo.

Colocar al fuego la mantequilla, el azúcar, la crema, la sal y la vainilla, cocinar por 5 min, retirar del fuego y enfriar.

Sacar el pan y verter encima el caramelo enfriado y la nuez

Volver a meter al horno por 10 minutos más.

Dejar enfriar un poco para desmoldar.

 

 

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