AREPA DE HUEVO Clara Lievano

AREPA DE HUEVO
Receta para 10 porciones
Calorías por porción: 287
Ingredientes:
1 libra de harina precocida de maíz amarillo
2 tabletas de caldo de gallina disueltas en 1/2 taza de agua caliente
10 Huevos
Aceita suficiente para freír
 
Preparacion:
Preparar la masa de las arepas según instrucciones con el caldo de gallina disuelto, amasar y formar las arepas (palmeadas o en maquina) grandes y delgadas.
Sumergirlas en el aceite caliente hasta que se inflen. Retirarlas del aceite y con ayuda de un cuchillo hacer una abertura e introducir el huevo (crudo), volver a sumergirlas en el aceita suavemente hasta que se cocine el huevo.
 
*para mas facilidad es mejor tener el huevo crudo en una jarra o recipiente pequeño con boca. Así será más fácil introducir el huevo en la arepa.
Espero que les guste, si a la primera no les queda no se desanimen, sigan intentando, vale la pena!! 😉
 
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