Arrachera Marinada con verduras por Angel De Leon

 

 

Arrachera Marinada con verduras

Ingredientes:
2/3 taza de vinagreta al limón KRAFT Zesty Lime Vinaigrette Dressing, cantidad dividida

2 cucharadas de salsa para asar dulce con miel Kraft Sweet Honey Barbecue Sauce

1/2 cucharadita de salsa picante sriracha

1 arrachera (skirt steak) (1 lb.), cortada en 4 trozos

(  pueden usar las verduras que tengan disponibles o sean de su agrado )

 

Hazlo RESERVA:

2 cdas. de vinagreta. Mezcla el resto con la salsa para asar y con la salsa picante Sriracha. Coloca la carne en una charola poco profunda y vierte la mitad de la mezcla sobre ella; voltea la carne para recubrir ambos lados de forma pareja. Refrigérala durante 15 min.

 

COCINA:

Mientras tanto, los vegetales en una sartén grande previamente rociada con aceite en aerosol; hazlo a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que las verduras (vegetales) estén tiernas pero crujientes; no te olvides de revolverlas de vez en cuando. Ponlas en un tazón grande y la vinagreta que reservaste; revuélvelas un poco.

 

RETIRA:

La carne de la marinada; desecha la marinada. Agrega la carne en la sartén; cocínala entre 4 y 5 min. por lado o hasta que esté cocida a término medio. Ponla en una tabla para cortar; cúbrela con papel de aluminio a modo de tapa. Déjala reposar durante 5 min.

 

CORTA:

La carne en rebanadas finas (en dirección opuesta a las fibras). Sírvela con las verduras y con el resto de la mezcla de vinagreta.

 

Alternativa:

Prepárala utilizando aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing.

 

 

 

 

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