Arrachera Marinada con verduras
Ingredientes:
2/3 taza de vinagreta al limón KRAFT Zesty Lime Vinaigrette Dressing, cantidad dividida
2 cucharadas de salsa para asar dulce con miel Kraft Sweet Honey Barbecue Sauce
1/2 cucharadita de salsa picante sriracha
1 arrachera (skirt steak) (1 lb.), cortada en 4 trozos
( pueden usar las verduras que tengan disponibles o sean de su agrado )
Hazlo RESERVA:
2 cdas. de vinagreta. Mezcla el resto con la salsa para asar y con la salsa picante Sriracha. Coloca la carne en una charola poco profunda y vierte la mitad de la mezcla sobre ella; voltea la carne para recubrir ambos lados de forma pareja. Refrigérala durante 15 min.
COCINA:
Mientras tanto, los vegetales en una sartén grande previamente rociada con aceite en aerosol; hazlo a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que las verduras (vegetales) estén tiernas pero crujientes; no te olvides de revolverlas de vez en cuando. Ponlas en un tazón grande y la vinagreta que reservaste; revuélvelas un poco.
RETIRA:
La carne de la marinada; desecha la marinada. Agrega la carne en la sartén; cocínala entre 4 y 5 min. por lado o hasta que esté cocida a término medio. Ponla en una tabla para cortar; cúbrela con papel de aluminio a modo de tapa. Déjala reposar durante 5 min.
CORTA:
La carne en rebanadas finas (en dirección opuesta a las fibras). Sírvela con las verduras y con el resto de la mezcla de vinagreta.
Alternativa:
Prepárala utilizando aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing.
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