ARROZ A LA MOSTAZA por Octavio Ponzanelli Ruiz

Modo de preparación e ingredientes necesarios:
DORAR 250 GRS DE ARROZ EN ACEITE O MANTEQUILLA, YO LE PUSE ACEITE DE OLIVA, AGREGAR DOS CUCHARADAS SOPERAS DE MOSTAZA Y MOVER HASTA QUE SE INTEGRE BIEN, TENIENDO CUIDADO DE QUE NO SE PEGUE (SE HACE UN POCO PEGAJOSO). SE AGREGAN 3 TAZAS DE AGUA Y UN CUBITO DE CONSOMÉ DE POLLO. UNA VEZ QUE EMPIEZA A HERVIR, SE LE AGREGAN CHAMPIGNONES EN REBANADAS, SE BAJA EL FUEGO AL MÍNIMO, SE TAPA Y SE DEJA COCINAR HASTA QUE EL ARROZ ESTÉ LISTO.

 

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