Arroz a la tumbada probado por Octavio Ponzanelli

Octavio Ponzanelli
ARROZ A LA TUMBADA
PLATILLO TIPICO JAROCHO, FACIL DE PREPARAR Y RIQUISIMO, DISFRUTENLO, PERO DISFRUTEN PREPARANDOLO.
NECESITAS:
1 KG DE ARROZ
1 KG DE MARISCOS SURTIDOS (CALAMAR, JAIBA, CAMARON, ALMEJA, EN FIN, LO QUE QUIERAS)
1/2 KG DE TOMATE
1/2 CEBOLLA
1 DIENTE DE AJO
EL ARROZ SE FRIE EN ACEITE O MANTEQUILLA, MIENTRAS, SE LICUA TOMATE, CEBOLLA Y AJO CON UN POCO DE AGUA, CUANDO EL ARROZ ESTA FRITO, SE AGREGA LA SALSA Y SE DEJA HERVIR UNOS MINUTOS, DESPUES SE LE AGREGA AGUA (2 TASAS APROX) Y LOS MARISCOS, SE DEJA HERVIR A FUEGO LENTO HASTA QUE ESTE BIEN COCIDO.
SIEMPRE ES UN EXITO

 

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