Ingredientes
1/2 kilo de arroz
400 gms. de nuggets de pollo
1 manojo de cilantro
1 morrón verde
1 morrón rojo
1 morrón amarillo
1 morrón anaranjado
100 gms. de nuez media quebrada
100 gms. de almendra grafilada
1 paq. de lemón papper
consomé de pollo el necesario
aceite de oliva el necesario
1 paq. de tocino ( lo congelo para que se facilite cortarlo en cuadritos)
PROCEDIMIENTO
El arroz se dora normal y se le agrega el consomé de pollo y 4 1/2 o 5 cuch. soperas de L.P. (es al gusto personal, se debe probar para evitar que quede salado)
Los morrones se cortan en cuadritos y se ponen a dorar en aceite de oliva.
Aparte se corta el tocino y se pone a dorar y ahí se agrega la nuez, la almendra y el cilantro lo más finamente cortado.
Los nuggets se doran normal.
Cuando el arroz está listo y así caliente se vacía en un bowl y en forma envolvente se agrega el tocino y el resto de los ingredientes, después los nuggets y los morrones se vacían al final para que resalten por la variedad de colores y el brillo que le da el aceite de oliva.
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