ARROZ AL LEMÓN PAPPER por Lauralicia Estrada

 

Ingredientes

1/2 kilo de arroz

400 gms. de nuggets de pollo

1 manojo de cilantro

1 morrón verde

1 morrón rojo

1 morrón amarillo

1 morrón anaranjado

100 gms. de nuez media quebrada

100 gms. de almendra grafilada

1 paq. de lemón papper

consomé de pollo el necesario

aceite de oliva el necesario

1 paq. de tocino ( lo congelo para que se facilite cortarlo en cuadritos)

 

PROCEDIMIENTO

El arroz se dora normal y se le agrega el consomé de pollo y 4 1/2 o 5 cuch. soperas de L.P. (es al gusto personal, se debe probar para evitar que quede salado)

Los morrones se cortan en cuadritos y se ponen a dorar en aceite de oliva.

Aparte se corta el tocino y se pone a dorar y ahí se agrega la nuez, la almendra y el cilantro lo más finamente cortado.

Los nuggets se doran normal.

Cuando el arroz está listo y así caliente se vacía en un bowl y en forma envolvente se agrega el tocino y el resto de los ingredientes, después los nuggets y los morrones se vacían al final  para que resalten por la variedad de colores y el brillo que le da el aceite de oliva.

 

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