ARROZ AL LIMON Antonia Monica García

Ingredientes:
Una taza de arroz, un cuarto de cebolla mediana, un diente de ajo pequeño, una pizca de aceite, el jugo de dos limones, un cuadrito de pollo o sal y pimienta al gusto. Se pica finamente la cebolla y el medio diente de ajo finamente picado, se exprime el jugo de los dos limones, se reserva. Se pone a freír el arroz en el aceite cuidando que no se dore demasiado, en ese momento incorporamos la cebolla y el ajo, ya que esta en su punto incorporamos tres tazas de agua, cuando empiece a hervir incorporamos el jugo de limón y el cuadrito de pollo o salpimentamos al gusto. Nota por cada tanto o porción de arroz serán tres de agua. Si es media taza serán 3 medias tazas por ejemplo.
 
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