ARROZ AL PIMIENTO Gina Herrera

ARROZ AL PIMIENTO
2 t arroz
1 pimiento morrón amarillo
1 d.ajo
1/4 cebolla
1 lt. Caldo de pollo
250 grs. chicharos
2 zanahorias cortadas
200 g. ejotes partidos
1 cda. Consomé de pollo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite oliva
Asa el pimiento y retírale las semillas licúalo con el ajo, cebolla, sal y 2 t. caldo, caliente aceite y fríe el arroz, vierte lo licuado agrega los vegetales, consomé y el caldo restante y cocina a q evapore el liquido.
 
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