Arroz con almedras y nueces
Rendimiento
4 personas
Ingredientes Cantidades
Arroz impegable (Verde Valle) 1 1/2 t
Chile morrón en juliana 1/4 pz
Nuez troceada 1/4 t
Almendra rebanada o entera 1/4 t
Ajo finamente picado 1 C
Consomé de pollo en polvo 1 C
Aceite de oliva 1 C
Agua 3 1/2 t
Procedimiento
Se sofríe el morrón en el aceite junto con el ajo, se agrega el arroz y se agrega el agua con el consomé, rectificando sazón. Se cocina a fuego bajo por aproximadamente 10 a 12 minutos, agregando las nueces y almendras y dejando cocinar otros 3 a 4 minutos, hasta que se consuma el caldo y arroz esté a punto.
Presentación
Servir utilizando molde flanero, adornar con almendras en trocitos.
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