Arroz con Leche Ana Laura de Llano

Ingredientes:
·         150 gr de arroz
·         1 litro de leche
·         160 gr de azúcar
·         1 ramita de canela
·         Canela en polvo para decorar
 
Ponga a hervir la leche, con la ramita de canela y el azúcar. 
Lave el arroz con abundante agua fría para quitarle el almidón.
Cuando la leche hierva, añada el arroz y cocine a fuego medio casi una hora, hasta que el arroz esté blando y la leche haya espesado lo suficiente (aquí se puede controlar por gustos, arroz con leche más espeso o más líquido).
Retire la canela en rama, deje enfriar y sirva en platitos hondos.
Espolvoree por encima con canela en polvo.
 
Opcional: se le puede agregar pasas.
 
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