Arroz con vegetales y pollo por Titi Vargas Islas

Ingredientes:
Arroz blanco al vapor(sin cocer es una taza)
3 cebollitas cambray bien picaditas y separar el tallo de la cebollita
2 zanahorias bien picaditas
2 calabacitas bien picaditas
Un huevo
Una pechuga de pollo cortada en cubos
Salsa de soya
Aceite
 

Preparación:
1 preparar el arroz y reservar
2 Preparar el huevo revuelto y reservar
3 en una sartén con un poco de aceite poner el pollo y esperar a que selle bien, una vez así, lo sacamos de la sartén y reservamos
4 en la misma sartén agregar la cebollita(sólo lo blanco), dejar que acitrone un poquito y agregar la zanahoria y la calabacita, esperar que se ablanden y agregamos una cucharadita de salsa d soya
5 agregar el huevo previamente cocinado y revolver
6 agregar el arroz y mezclar muy bien, agregar más salsa de soya, la que consideren conveniente y al final agregamos los rabitos picados de la cebollita. Esperar unos tres minutitos más y listo 

Yo los vegetales los parto bien picaditos para que mis niños se los coman sin peros.

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