ARROZ DE PORTADA DE REVISTA D L Muñoz Mar-Baca

2 Tazas de Arroz Parboiled (Parcialmente hervido)
4 tazas de agua o Caldo de pollo
3 Pimientos verdes o rojos (Los rojos le dan mejor vista al Platillo) rebanados.
2 Cebollas rebanadas en rodajas
8oz  ½ lb de chicharos con zanahoria congelados
2 sobrecitos de sazón Goya con cilantro y achiote
2 cucharadas de Knorr suiza caldo de pollo
2 Cucharaditas de aceite de oliva
Sal (al gusto)
Aceitunas al gusto
Preparacion:
En una caserola pones el aceite,sal y el arroz. Revuelvelos hasta ver todo el aceite en el  arroz.  Despues, agrega 4 tazas de agua(o caldo de pollo), los chicharos y zanahorias congeladas, aceitunas y el sazó goya y el knorr suiza revuelvelo y tapalos  y cocinarlo a fuego lento por 15 min.  Y mientras el arroz se cocina en un sarten pones unas gotitas de aceite de olive y agregas las rebanadas de cebolla y el pimiento mezclalos y tapalos para que el vapor cocine la cebolla y pimiento sin dejar que se queme.  Cuando el arroz este cocinado agrega la cebolla y el pimiento mezclalos y veras la maravilla de colores que Habra. 
 
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