Arroz Frito (Chow fan) / no autor

Arroz previamente cocido sin sal ni nada
Aceite
Salsa de soya
Tocino en cortado en pedacitos
Carne de  puerco cortada en pedacitos (yo use unas chuletas delgadas )
Zanahoria
Calabaza
Cebolla de rabo finamente picada
1 huevo batido
 
Preparación:
Enfríe el arroz y después fríalo con algo de aceite y  le añade salsa de soya hasta que cambie a color cafecito.
Aparte en un sartén  fría el tocino en pedacitos así como carne de puerco.    Cuando esté frito  le agrega zanahoria, calabaza y cebolla de rabo.
Aparte en un sartén ponga el huevo para que se haga una tortilla de huevo y después lo corta en pedacitos,  agregue el huevo y todo lo del sartén del tocino,  puerco y verduras al arroz,  se revuelve y listo.
 
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