Arroz frito por Ninfa Gonzalez

 

 

Ingredientes:
2 tazas de arroz

4 tazas de caldo de pollo ( agua si no tienen caldo)
Sal al gusto

Aparte:
5 muslos de pollo deshuesados
1/2 lb de filete de res
1/2 lb de camarón 
1 pimiento morron
2 zanahorias
1 calabacita
1 manojo de coliflor
10 champiñones 
1/2 cebolla
Aceite vegetal
Sal marina
Salsa de soya preparada con limón (1 tza de soya-1 limón)

Modo de preparación:
Preparan el arroz de manera regular sólo agregando el caldo y sazonando al gusto, reservan.

Van dorando las carnes por separado y reservan. En un bowl grandesito ponen a dorar las verduras picaditas por orden de dureza, primero la zanahoria y ya casi al final la calabacita, agregan las tres carnes integrando muy bien todo y esto se hace en corto tiempo, sin dejar de revolver y cuidando que mies pasen las verduras de cocción, deben quedar medio crujientes, por último agregan el arroz ya cocido y la salsa de soya a su gusto, sazonan con la sal y rectifican el sabor.

 

{fcomments}