Arroz ghee, de Carito Hoz

Carito Hoz
a lo mejor exagero, pero puedo decirles que es el arroz mas delicioso que he probado en mi vida.
1 Taza de arroz basmati(o el que tu prefieras, jazmin puede ser)
ghee(mantequilla clarificada), al gusto
gengibre al gusto
ajo al gusto
curcuma/turmeric
1/2 cebolla
– Se lava el arroz y se deja en colador para que termine de retirar el agua
– se pica la cebolla en trozitos
– en una olla se pone el ghee, y ya que este caliente se agrega la cebolla picada, el gengibre, y el ajo, ..una vez que la cebolla queda transparente, se agrega el arroz ya una vez que el arroz se sienta manejable, se agrega agua(como hacen el arroz), y se agrega curcuma al gusto(yo puse dos cucharadita) y s etapa la olla y se deja coser a fuego lento. 
basicamente es todo normal solo agregar todos los ingredientes que les mencione.

 

 

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