INGREDIENTES:
2 tazas de arroz de grano largo
Chile serrano picado finamente
1 cebolla chica, picada finamente
3 dientes de ajo, 4 si están chiquitos
4 cda de aceite de olivo
1 lata de huitlacoche picado en trozos no muy chicos
3 elotes, desgranados (se usaran solo los granos)
4 tazas de caldo de pollo caliente
1 cucharadita de knorr suiza
PREPARACIÓN:
En la olla o sartén que prepares tu arroz habitualmente, pon el aceite a calentar, agrega la cebolla, el chile y el ajo a acitronar, agrega el arroz. Dorarlo. Ya que este doradito, agrega el huitlacoche, este soltara liquido, ya que este casi seco, agregaras el caldo caliente y los granos de elote y la cucharada de knorr suiza. Prueba de sazón, ya que depende del caldo que usaste puede variar la cantidad de knorr a usar.
Tapa y deja cocer como cualquier arroz. Queda delicioso.
PARA DECORAR, SUGIERO USAR CILANTRO PICADITO FINAMENTE
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