ARROZ ROJO
Ingredientes:
Para una taza de arroz:
1 taza de agua
2 tomates
1 ajo
1/4 cebolla
2 c knorr suiza
Sal al gusto
Aceite al gusto
Procedimiento:
Dore el arroz en el aceite y por separado, en la licuadora ponga el tomate, el ajo y la cebolla con un poco de agua y lo licua hasta que quede como un puré y eso lo agregas al arroz, hasta que cambie de color el tomate, que se ponga más rojo y es entonces cuando le agrega la taza de agua. Calcule que en total sean dos a dos tazas y media de líquido, le agrega la sal y el knorr suiza, le da una ligera meneadita al arroz, lo tapa y le baja el fuego hasta que el líquido haya sido absorbido y el arroz esté suave…le puede agregar ya que esté a punto de estar una lata de chícharos o elote…o chícharos y zanahoria!
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