ÁSPIC FAVORITO
1 pollo
medio de pierna de puerco
1 lata de jamón endiablado
1 cucharadita de vinagre
sal, pimienta, ajo, salsa inglesa, mostaza al gusto
3 sobres de grenetina
1 lata de chicharos
1lata de pimiento morrón
se cuecen las carnes con sal y ajo se desmenuza muele en el procesador, se agregan los otros ingredientes y la grenetina previamente esponjada y diluida en media taza de caldo de las carnes se vacia en refractario y se pone en el refrigerador.
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