Atun a la Veracruzana de Rosy Lujan Conde

 

latas de atun

aceituna

chile morron (rojo o verde)

cebolla

ajo

hoa de laurel

tomates

knorr suiza

 

En un sarten con aceite de oliva poner a asitronar la cebolla y el ajo picados junto con la hoja de laurel, ya acitronados agregar el chile morron en tiras y el tomate en cubos chiquitos, ya que cambio de color agregar el knorr suiza y las aceitunas, dejar que tome hervor y agregar el atun escurrido dejando hervir unos minutos.

Se puede acompañar con arroz rojo y ensalada

 

 

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