Banana bread Con avena por Laura Corcorran

 

 

Ingredientes:

3 platanos maduros machacados
3/4 Taza de azúcar moscabado
3 Huevos batidos
1/2 Taza de nueces troceadas 
1/4 Taza de chispas de chocolate (opcional)
1/2 Taza de aceite de semillas de uva
1 1/2 Taza de harina de avena para hotcakes 
1/2 Taza de maizena (hace mucho mas suave su pan)
1 Cdita de royal
1 Cdita de canela
1 Cdita de nuez moscada

 

Modo de preparación:
Mezclar el platanos con los huevos hasta integrar, añadir nueces, chocolate y aceite.
Añadir el ahrina con todos los demas polvos y poner en un solo recipiente por 35 a 40 minutos o como yo hice en varios pequeñitos, cada uno llevaba una taza de mezcla, y hornee por 25 minutos a 350°F
Pueden hacer en cupcakes y hornear menos tiempo.
Ricos y saludables.

 

 

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