Barras de chocolate con merengue por Mary Vitale

Ingredientes:

1 huevo separado
1/2 cucharadita de Polvo para hornear
1/8 Bicarbonato de Sodio
1/4 de azucar moscabada
1/4 de taza de azucar
1 taza de chocolate chips semi amargas
1 taza de harina
1/8 cuchariuta de sal
1/4 taza de azucar
1 1/2 cucharita de Vanilla

1/2 taza de mantequilla
1 1/2 cucharita de agua
1/2 taza de azucar moscabada

 

Instrucciones:

1. Calentar el horno a 375 poner en un molde de  8 x 8 inch cubrir con con aluminio y enmantecarlo.
2. En un tazón, mezclar la harina, sal, bicarbonato, polvo para hornear y ponerlo a un lado.
3. batir la mantequilla hasta con 1/4 de azucar moscabada y 1/4 de azucar hasta que quede esponjadito. agregar la yema de huevo, agua, y , vanilla; mezclar bien y ponerla harina.
4. Ponerlo en el molde y poner las chispas de chocolate
5. Battir la clara de huevo hasta que se levante ; gradualmente agregar la 1/2 taza de azucar, ponerla arriba del chocolate. Hornear por 25 minutos o hasta que este doradito el huevo. Cortar las barras cuando esta caliente y dejarlo enfriar completamente. Ya frias sacarlas del molde ponerlas en un platon.

 

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