Saque el migajón del pan y rellene la corteza con el mousse, se envuelve en plástico y refrigere mínimo 3 hrs antes de servir.
MOUSSE DE CAMARÓN
· 1 1/2 tza de camarón coctelero
· 1/3 tza de mayonesa
· 1 cda. de salsa de chile o chile picado
· 1/2 tza de queso crema
· ajo en polvo, sal y pimienta al gusto
· 1/4 cdita. de Worcestershire
· Revuelva 1/2 tza de camarones y el resto de los ingredientes en una procesadora de alimentos, agrega con cuidado 1 tza de camarones y mezcle con un tenedor.
MOUSSE DE JAMÓN
· 1 1/4 tza de jamón cocido picado
· 1 queso crema
· mayonesa al gusto
· 2 cdas de mantequilla
· 1 diente de ajo finamente picado
· 1 cda de cebolla finamente picada
· sal, pimienta al gusto
· 1 cdita de Worcestershire
· revuelva 1/4 de jamón con los demás ingredientes en un procesador de alimentos, agrega el resto del jamón picado, mesclar con un tenedor.
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