BARRAS DE PAN RELLENAS (BOLILLO O FRANCES) Cokis Ramos

Saque el migajón del pan y rellene la corteza con el mousse, se envuelve en plástico y refrigere mínimo 3 hrs antes de servir.
               MOUSSE DE CAMARÓN
·          1 1/2 tza de camarón coctelero
·         1/3 tza de mayonesa
·         1 cda. de salsa de chile o chile picado
·         1/2 tza de queso crema
·         ajo en polvo, sal y pimienta al gusto
·         1/4 cdita. de Worcestershire           
·         Revuelva 1/2 tza de camarones y el resto de los ingredientes en una procesadora de alimentos, agrega con cuidado 1 tza de camarones y mezcle con un tenedor.             
             MOUSSE DE JAMÓN
·         1 1/4 tza de jamón cocido picado
·         1 queso crema
·         mayonesa al gusto
·         2 cdas de mantequilla
·         1 diente de ajo finamente picado
·         1 cda de cebolla finamente picada
·         sal, pimienta al gusto
·         1 cdita de Worcestershire 
·         revuelva 1/4 de jamón con los demás ingredientes en un procesador de alimentos, agrega el resto del jamón picado, mesclar con un tenedor.
 
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