Ayer cenamos papas fritas y hoy almorzamos este guiso que me enseño también mi suegra.
Cascaras de papa, Ella lo nombra “Basura”
Ingredientes:
Fríes el ajo picadito
Agregar las cascaras d papa lavadas
Dejar cocer tapadas
Agregar rajas de chile verde y cebolla
Espolvorear knor suiza
Y al final agrega ramitas de epazote eso le da un buen sabor.
Es algo muy rico y económico así que guarden sus cascaras de papa en el refri y cuando junten bastantitas a guisarlas…
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