Berenjenas rellenas por Lupita Vela Salinas

Berenjenas rellenas
Lupita Vela Salinas


Ingredientes:
2 berenjenas
Espagueti 
Salsa para espagueti
Queso mozarella
Razonador italiano
Sal de ajo
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Modo de preparación:
En una olla se pone a hervir agua con sal y se agrega el espagueti a coser, ya que este listo se guisa con la salsa de tomate y se sazona con hierbas italianas, sal de ajo, pimienta y razonador y se reserva.

Se rebanan las berenjenas y se ponen un rato en agua con sal, se secan y se frien en aceite de oliva
Y se colocan en un plato procurando no empalmarlas se les pone el espagueti y se enrollan, se van colocando en un refractario.
Se les coloca el queso y se meten al horno por 20 min a 175 grados.

 

 

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