Betun crema batida (TIPS) para decorar ROSSETAS, GRECAS Y MAS Nanda Felix

 

 

Para llos que tenemosproblemas con la firmeza y que se vea esponjosito para poder trabajar las duyas y se menatenga perfecto todo el tiempo

 

Ingredientes :

1 1/2 taza de crema batida , recomiendo marca RICHS, 

la marca Lyncottno es muy recomendable por que no esponja

1/4 de cucharadita de cremor tartaro

2 cucharadas de azucar glass

 

La crema debe estar fria yo lo hice con algo congelada y bati a velocidad media unos 5 minutos ahi ya comienza a espojar un poco  o levantar agregue el cremor tartaro segui mezclando y agregue el azucar , mezcle otros 5 minutos y refrigere o la puden meter al congelado  unos 10 minutos , volvi a mezclar otros 10 minutos  y quedo super consistente .ojo al ir mezclando van a ver la, diferencia de consistencia suave y firme perfecta para hacer grecas o rossetas ..Espero les sirva el tip   suerte!

 

NOTA : EL CREMOR TARATARO DA UN SABOR UN POCO A LIMON , YO LE AGREGO MAS AZUCAR GLASS TAL VEZ UNA CUCHARADA MAS O YA DEPENDE DEL SABOR QUE LES GUSTE 

 

ESTE BETUN LO PUEDES PINTAR PARA DECORAR CUALQUIER PASTEL,

PARA ROSSETAS SE RECOMIENDA LA DUYA 1M

 

 

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