Betun de Mantequilla por Bereniz Aldana G.

 

Ingredientes:

250 gramos de mantequilla gloria sin sal a temperatura ambiente

1 pizca de sal

3 tazas de azúcar glaséspreviamente cernida

2 Cucharadas de leche clavel

3 Cucharadas de miel caro (para bebe)

1 Cucharada de vainilla incolora o algún otro sabor

 

Preparación:

Se acrema la mantequilla, ya suavizada se va incorporando el azúcarglasésy la sal poco a poco, intercalando la con la miel caro, la vainilla y la lecheclavel.

 

Batimos hasta incorporar todos los ingredientes.

 

Se puede conservar durante 6 meses en refrigeraciónen un recipiente tapado. Para usarlo sacarlo 2 horas antes y batir antes deusar.

 

Se puede agregar esencia de almendra o cualquiera que seaincolora.

 

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