Betun de Mantequilla y chocolate Blanco por Any Gonzalez

Betun de mantequilla con chocolate blanco

 

Ingredientes:

2 barras de mantequilla con sal

2 tazas de azucar glas

200 gramos de chocolate blanco

 

Procedimiento:

En un tazón ya sea a baño maría o en el micro se derrite el chocolate blanco mezclandolo constantemente para que se haga como una crema espesa y se reserva.. y en la batidora se bate la mantequilla a temperatura ambiente (o mas bien durita pero la cortan en cuadritos chiquitos y asi la vierten al tazon, y las 2 tazas de azucar a que se acreme y quede la mezcla homogenea y en ese momento se le agrega el chocolate derretido pero que no este muy caliente, tiene que estar tibio solo, y se integre todo (si en donde viven hace mucho calor, seria bueno poner el tazon bajo unos hielos en otro tazon grande digamos que un baño maria invertido jaja para que se haga mas durito) y una vez todo integrado esta listo para meterse a la manga pastelera y decorar sus cupcakes o pastel.. Esta Delicioso!

Supongo que tambien ha de quedar muy rico cambiando la mantequilla por queso crema! habra que intentarlo luego.

 

 

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