Betún de Queso Philadelphia
1 queso crema de entre 190 y 220 grs (es el peso que traen las diferentes marcas) a temperatura ambiente
1 barrita de mantequilla a temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar glassgotitas de jugo de limón o de vainilla
Batir todo a que acreme y decorar el pastel con duya o espátula.
Les comento que yo lo he batido a mano, con batidora y en el mixer……SIEMPRE QUEDA BIEN!
Algunas veces he usado requesón y de consistencia queda perfecto pero hay que usar el mixer. El sabor ya depende de los gustos porque si sabe más a queso.
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