Bistecs con Cerveza de Carlos Franco Chávez

 

  • 6 bisteces (bola, aguayón o diezmillo).
  • 1 vaso de cerveza.
  • 1/2 cebolla rebanada.
  • 1 cucharada sopera de puré de jitomate.
  • 1 cucharada sopera de harina.
  • Aceite para freír.
  • Sal y pimienta.

Ponga sal y pimienta a los bisteces y fríalos hasta que se doren un poco.

 

Mezcle la cerveza con las rebanadas de cebolla, el jitomate, la harina y una taza de agua.

 

Agregue esta mezcla a la carne, tape la sartén y cueza durante una media hora.

 

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