Bistek con papas Por Angel De Leon

 

Ingredientes:

4 bisteks  ( o milanesa )

2 tomates chicos   rodajas

2 papas chicas  rodajas

1 cebolla rodajas

2 chiles jalapenos frescos   rodajas

1 ramito de cilantro

1 lata de champinones ( o frescos si lo prefieren )

Aceitunas sin hueso  ( cantidad a su gusto )

Sazonador a su gusto

( Salsa Inglesa  )

 

Modo de preparación:

Ponen a dorar en aceite los dos primero trozos de carne ya sazonada, agregan una capa de papas, tomate, cebolla, chile y champiñones y lo banan con la salsa inglesa, siguen con otra capa de carne y agregan los mismos ingredientes, agragando a esta segunda capa, el cilantro y las aceitunas.

Se cocina a fuego lento y tapado para que se cocinen todos los ingredientes con el vapor.

 

 

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