Bizcocho recomendable para Fondant por Armando Zugasti

Me han estado solicitando una receta de algun bizcocho que tenga la firmeza suficiente sin llegar a ser duro para decorar con Fondant, aqui les tengo una muy buena

Ingredientes:
-140 gr de Harina

-150 gr de Azucar
-1 gr de Royal 
-1 gr de Sal
– 50 ml de Aceite
-80 gr de Yema batida
– 80 ml de Agua
-5 ml de Vainilla o esencia de lo que mas les guste.
-100 gr de Claras montadas a punto de turron, de las cuales solo vamos a utilizar 40 gr.

 
 
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