Bizcochos de Queso Cheddar y Col Rizada de Karmina Arreola

Ingredientes
2 1/2 tazas de harina
1 cucharada de azucar blanca
2 1/2 Cucharaditas de Polvo para Hornear
1/2 Cucharadita de Sal
1/2 cup (1 barra) Mantequilla sin sal, cortada en cubos
3/4 taza de leche
1/2 taza de col rizada, cortada finamente
1 cebollin cortada finamente (Aprox. 2 cucharadas)
1/2 taza de queso cheddar
Preparacion
Precalienta horno a 400°F. (190°C)
Mezclar todos los ingredientes secos en un tazon.
Ageregar la mantequilla a la mezcla seca, y amasar haste que se incorporate toda la mantequilla con la harina.
Agregar el cebollin, col rizada, queso cheddar y la leche, mezclar hasta que todo se incorpore completamente. 
Extender la masa en una superficie enharinada y extenderla en forma rectangular.
Cortar la masa en 9 cuadros. Cortar cada cuadrado en dos.
Colocar los bizcochos en un refractario o charola, previamente engrasado, hornearlos por 25 minutos, retirarlos del horno y colocarlos en una parrilla para dejar enfriar.

 

 

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