BOCOLES – GORDITAS DE MASA Y FRIJOL de Carolina Reyes

 

BOCOLES

–          2 TAZAS DE MASECA

–          1 TAZA DE HARINA ORGANICA

–          1 TAZA DE FRIJOLES(YO LOS PUSE A COSER UN DIA ANTES)

–          ACEITE DE AGUACATE(O EL DE TU GUSTO Y CONFIANZA)

–          RELLENO(QUESO, CARNE, HUEVO, O CUALQUIER GUISADO DE TU GUSTO)

–          LECHUGA FINAMENTE PICADA

–          CREMA

–          SALSA(A TU GUSTO)

 

INSTRUCCIONES:

EN UN RECIPIENTE, MEZCLAR LAS HARINAS Y FRIJOL, DE PREFERENCIA HIDRATAR CON EL MISMO CALDO DE LOS FRIJOLES, AMAZAR,  QUE QUEDE  MANEJABLE COMO PARA HACER TORTILLAS, SE HACEN BOLITAS Y CON LA MISMA MANO, SE APLANAN Y SE LES DA FORMA.

EN UNA SARTEN PONER EL ACEITE, Y CUANDO ESTE CALIENTE PONER LAS GORDITAS O BOCOLES, CUANDO AGARREN COLOR SE DA LA VUELTA PARA QUE SE COSAN AMBOS LADOS,  CUANDO ESTEN COCIDOS SE PONEN SOBRE UN PAPEL QUE ABOSRVA LA GRASA, Y CON UN CUCHILLO ABRIR CUIDADOSAMENTE , RELLENAR DEL GUISADO DE TU ELECCION AGREGAR LECHUGA AGUACATE CREMA Y SALSA. BUEN PROVECHO!

 

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