Bolitas de plátano macho maduro con queso doble crema
Por Denisse Mena
Ingredientes:
Agua para hervir los plátanos
3 cuharadas de azúcar
3 plátanos machos grandes muy maduros
1/4 kg de queso doble crema desmoronado (papelito amarillo)
1 taza de harina
Aceite para freir
Crema para acompañar al gusto
Preparación:
Lavamos los plátanos con todo y cáscara y los cortamos a la mitad, los ponemos a hervir con las 3 cuharadas d azúcar
Una vez que se haya reventado la cáscara y haya hervido los pelamos y hacemos un puré machacándolos…esperamos q se enfrié un poco y..le agregamos el queso desmoronado y media taza de harina aprox. (que no quede tan aguada la masita aunq como quiera queda un poco pegajosa).
Hacemos las bolitas y al.final las pasamos por la harina que nos quedó y las freimos en aceite bien caliente.
Se pueden acompañar de crema entera y quesito espolvoreado.
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