BOLITAS DE QUESO PHILADELFIA CHIPOTLE Y TOCINO por NANDA FELIX

 

 

Bolitas de queso philadelfia con chipotle y tocino

 

Ingredientes

1 queso philadelfia a temperatura ambiente

½ latita pequeña chiles chipotles (yo utilizo la costeña)

½ taza de tocino cocido y picadito

Cebollita cambray picadita una pieza

Gotitas de salsa inglesa al gusto

1 cucharada de mayonesa

Sal (al gusto) pizca

 

Procedimiento

El queso debe estar a temperatura ambiente y trozar en un recipiente con cucharon hasta lograr una pasta y reservar en recipiente

El chile chipotle se escurre  licua poco a que quede pastoso o se puede extender con un tenedor poco a poco (se debe quitar las semillas)

Unir todo los ingredientes

Queso, Chile, Cebollita, salsa inglesa, mayonesa, pizca de sal se deben integrar con el cucharon poco a poco de forma envolvente

Debe quedar una pasta y después hacer bolitas puedes poner un poco de maicena en las manos para bolear pero muy poca solo para evitar que se pegue en las manos las pasta.

Y listo. Tendrás tus bolitas . se pueden refrigerar para tomar más consistencia o servir en el momento

Se acompañan con galletas saladas , galletas Ritz, galletas de granos, pan tostado ,pan bagette.

Y a disfrutar .

 

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