Bollitos de leche por Laura Corcorran

Ingredientes:
300 gr. de harina de aproximadamente 

75 gr. de mantequilla punto pomada
50 gr. de azúcar
125 ml. de leche
2 huevos y uno más para pintar los bollos
1/2 sobre de levadura seca de panadería 
1/2 cucharadita de sal

Modo de preparación:
Prepara el harina, (200 gramos ) azúcar, y levadura y sal, formando un volcancito, añadir en medio la leche y el huevo y empezar a integrar, vendrá quedando pegajosa y empiezas a agregar el resto del harina poco a poco hasta que deje de pegarse, ( no te pases) aquí le ponemos la mantequilla y seguimos amasando, debe quedar una masa elastica y lisa, la llevaremos a reposar con un trapo encima a que doble su volumen, ya despues poncharemos la masa, dividiremos en bollitos y dejaremos levar nuevamente, finalizado este paso se llevaran a hornear a 350°F por 12 minutos y taran tendran pan rico pero no se les ocurra que tendran sus conejitos, jajajjajaja

 

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