BREAKFAST PIE Dora Galván Lujan

Ingredientes:
Papa en cubitos
Pechuga de pavo finamente cortado
Huevos
Tomate partido finamente
Cebolla picada
Chile dulce o jalapeño (según gusto) en rajas
Queso Cheddar
Sal y pimienta
Se doran las papas. Bates los huevos, sal y pimienta al gusto, agregas cebolla y tomate.
A un recipiente para Pay lo engrasas (yo lo preparo con PAM de mantequilla) le colocas primero la papa previamente dorada, agregas el huevo con los ingredientes mencionados, después el pavo, queso cheddar y rajas de chile.  Metes al horno unos 25 minutos a 350 grados y listo. Con una salsita encima… y taran:) Provechito!
 
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