BROCHETAS DE CAMARÓN Y ENSALADA CON VINAGRETA por Valery Cabrera Silveyra

 

 

Ingredientes para las brochetas de camarón:

1/2 kg de camarón mediano pelado

1tz de pimiento verde crudo en cadros

1tz de pimiento rojo en cuadros

1tz de pimiento naranja en cuadros

1tz de cebolla en cuadros

1tz de tomate en cuadros

3 dientes de ajo picaditos

sal al gusto

pimienta molida

perejíl seco al gusto

Aceite de oliva

 

Procedimiento:

 

Arma tus brochetas intercalando la verdura y los camarones, sazona con el perejíl seco, sal y pimienta al gusto.

En un sarten muy caliente vacía aceite de oliva y pon a asar las brochetas,que queden doraditas y cocida la verdura.

 

 

Ingredientes de la Ensalada con Vinagreta Casera:

 

1 lechuga orejona lavada y desinfectada

1tomate en cubos

1 zanahoria rayada

1tz de aceitunas verdes

Queso parmesano al gusto

Chiles peperonsinis al gusto

1/4 tz de aceite de oliva

1/4tz de vinagre balsámico

sal al gusto

2 ajos picados

hierbas italianas

 

Procedimiento:

Troza la lechuga ya previamente lavada y desinfectada

revuelve los ingredientes de la ensalada

La vinagreta: vierte el aceite de olvida, el vinagre balsámico, el ajo en trozo, sal, y las hierbas italianas… revuelve bien y vacía en la ensalada!   LISTO BUEN PROVECHO!!!

 

 

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