BROWNIE CON TARTA DE QUESO Y ARÁNDANOS por Ma. Guadalupe Catiel Torres

Ingredientes:
100 gr de mantequilla
100 gr de chocolate negro
125 gr de azúcar
3 huevos
75 gr de harina con levadura
1 cuch de cacao en polvo
100 gr de chocolate en trozos
100 gr de nueces troceadas
1 pizca de sal

PARA LA TARTA DE QUESO:
200 g de queso de untar tipo philadelphia
2 yemas de huevo
75 g de azúcar
100 g de arándanos deshidratados  

Modo de preparación:
Pre calentamos el horno a 180ºC, engrasamos y enharinamos un molde cuadrado de aprox. 20 cm

Fundimos el chocolate con la mantequilla a baño maría. Cuando ya esta fundido añadimos el azúcar, la sal, los huevos y batimos, tamizamos y añadimos la harina con el cacao, los trozos de chocolate y las nueces. Reservamos

Preparamos la tarta de queso poniendo las yemas con el azúcar y el queso, batimos hasta obtener una mezcla homogénea, añadimos los arándanos y mezclamos. 

Ponemos las dos masas a cucharadas en el molde y con un cuchillo hacemos remolinos para mezclar solo un poco las dos masas; hornear a 180º por 30-35 minutos, en este tiempo las orillas están firmes y el centro esta medio liquido. dejar enfriar una hora antes de desmoldar.

 

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